Così continua il capitolo su Närpes nel libro Nya Boken om Vårt Land di Jörn Donner… Lui è Lennart Snickars, sarto specializzato in indumenti per le donne. Arriva in bici tra un’ attimo. Ha interrotto i suoi lavori. Snickars sa dove si trova la chiave per il cottage di Backlund. Apriamo la porta ed entriamo. …
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Un giorno tra i pomodori
Continua il viaggio in Finlandia tramite il libro di Jörn Donner (sv. Nya Boken om Vårt Land, it. Il nuovo libro sul nostro paese). Stavolta stiamo a Närpes. Ho creato una mappa su Google Maps (il link lo trovate sotto), dove vedete i posti menzionati nel tratto; così potete andare a vederli su Street View: …
Cucina finlandese “de ‘na vorta” – Seconda puntata
Nella prima puntata ho parlato di libri di cucina di mia nonna. Sopra vedete due estratti dal libro Kotiruoka, dal 1950, i quali parlano del pesce. “La stagione giusta per diverse specie ittiche: persico, da settembre a marzo anguilla, da agosto a novembre luccio, da agosto a marzo passera pianuzza, da ottobre a marzo lucioperca, …
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Cucina finlandese “de ‘na vorta” – Prima puntata
Da finlandese appassionato dell’Italia mi danno fastidio i commenti negativi/ironici sulla cucina finlandese dalla parte degli italiani stabiliti qui. Commenti in cui va ripetuto il fatto che il cibo italiano è molto più buono, che Finlandia è un paese giovane senza cultura gastronomica, che non esistono piatti da leccarsi i baffi in questa parte del …
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